A chacun des légumes et fruits du potager, nous avons sélectionné quelques idées de recettes pour les cuisiner. Ces recettes sont classées en trois catégories : Apéro, mets et douceurs.
Bon appétit …
Tarte aux asperges et parmesan
Asperges et parmesan vous m'en direz des nouvelles ! Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes 2 œufs 50 g de parmesan fraîchement râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel, poivre [button...
Verrines d’asperges au saumon fumé
Chaque millefeuille est piqué avec une branche de romarin pour le fun. Ingrédients (pour 4 pers) : 8 asperges blanches 1 boîte de St Moret, ou équivalent 1 sachet de saumon fumé 8 crevettes roses ciboulette fraîche, parmesan 2 petits piments, aneth, sel, poivre...
Mini-club sandwich aux asperges
Chaque millefeuille est piqué avec une branche de romarin pour le fun. Ingrédients (pour 6 pers) : 1 baguette au Sésame 10 tranches de magret fumé 5 asperges blanches 1 tomate 1 morceau de sucrine 1 botte de ciboulette 1 botte de romarin 1 échalote Sel, piment...
Beignets de pommes de terre à la carotte
Pour accompagner une petite viande, voilà des beignets très vite préparés qui vont en régaler plus d’un ! Ingrédients (pour 4 pers.) : 500 g de pommes de terre 200 g de carottes 2 œufs 90 g de farine sel, poivre, muscade [button...
Verrines de carottes confites au miel & cumin
3 mères + 3 filles en cuisine pour des recettes faciles et rapides ! Ingrédients : Pour 4 verrines 500 à 600 grammes de carottes 1 à 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de graine de coriandre un peu de thym 1 cuillère à soupe de miel 1 citron...
Tomates-cerise confites
A utiliser pour mettre sur les pizzas, tartes ou quiches salées, les salades composées, les pâtes, etc.. Ingrédients (pour 3 bocaux de 250g: 840 g de tomates-cerise 500 g d'huile d'olive fruitée environ 10 g de sel fin 10 g de sucre semoule 2 g de raz el hanout...
Tarte saumon et fanes de radis
Une magnifique tarte, qui fait rêver ! Ingrédients : 200gr de saumon frais 2 oignons frais 1 belle poignée de fanes de radis 100gr de ricotta 2 oeufs quelques brins d'aneth [button...
Gambas sur salade de radis rouges
Une très belle entrée composée sous forme de petite salade .... Ingrédients (pour 4 entrées) : 4 Belles Gambas de Madagascar crues 1 Botte de Radis rouges 1 mini Concombre 1 Échalote Huile d'olive Vinaigre de vin Sel [button...
Bonhomme de radis
Un petit exercice de présentation des radis qui amusera les enfants ! Ces petits bonhommes accompagneront la présentation des hors d'oeuvres, apéritifs, ou des buffets froids. Ingrédients : 1 botte de Radis rouges (ronds) 1 botte de Radis rouges et blancs (longs) des...
