La soupe est légèrement verte… Mais oui ! on cuisine le tronc et les feuilles du chou-fleur…

Ingrédients pour 6 assiettes :

  • Un bel oignon
  • Une pomme de terre
  • Une ou deux cuillères à café de graines de cumin ou de cumin en poudre
  • Un chou-fleur
  • De l’huile d’olive
  • 200 millilitres de crème végétale
  • 600ml d’eau

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