A chacun des légumes et fruits du potager, nous avons sélectionné quelques idées de recettes pour les cuisiner. Ces recettes sont classées en trois catégories : Apéro, mets et douceurs.
Bon appétit …
Le cheesecake du potager
pratique et coquet, à déguster un soir lors d'un dîner entre amis. Ingrédients (pour 7/8 pers) : 1 carotte, 1 mini courgette, 10 tomates cerises 150gr de biscuits apéritifs Tucs au sésame 75gr de beurre doux 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir 40cl de soupe...
Soupe de légumes
Une soupe de légumes classique et savoureuse aux pommes de terre, aux carottes et aux poireaux. Ingrédients (pour 6 pers.) : 500g de pommes de terre à chair ferme 2 poireaux 4 carottes 2 échalotes 3 cl d'huile d'olive 3 pincées de sel fin [button...
Beignets de pommes de terre à la carotte
Pour accompagner une petite viande, voilà des beignets très vite préparés qui vont en régaler plus d’un ! Ingrédients (pour 4 pers.) : 500 g de pommes de terre 200 g de carottes 2 œufs 90 g de farine sel, poivre, muscade [button...
Carottes à la carbonara
Plus diététique que les pâtes carbonara et aide à faire manger des carottes aux enfants ! Ingrédients (pour 2 pers.) : 6 carottes de taille moyenne 2 jaunes d’œuf 1 oignon 4 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de lardons fumés sel, poivre [button...
Tagliatelles de carottes à la sauce soja
Recette légère, parfumée et assaisonnée à la sauce soja qui rend les carottes fondantes et délicieuses. Ingrédients (pour 6 à 8 pers.) : 5 carottes (soit environ 500g) 2 c. à soupe de margarine liquide 2 c. à soupe de sauce soja 3 c. à soupe d’eau sel, poivre [button...
Oumhouria – salade de carotte tunisienne
une salade tunisienne traditionnel très parfumée. Ingrédients : 250g de carotte 1 petit boite de thon 1 œuf dur quelques olives 1 cuillère à café d'harissa diari 1/2 cuillère à café de cumin Le jus d'1/2 citron Sel Huile d'olive Persil [button...
Sauce tomate (à l’italienne)
Si vous n'utilisez pas la sauce immédiatement, elle se garde plusieurs jours au réfrigérateur, ou alors vous pouvez la stériliser. Ingrédients : A adapter selon la quantité que vous désirez ; compter environ 100 gr de tomates par personne pour un plat de pâtes des...
Gratin de tomates aux pommes de terre
A proposer par exemple avec une grillade de sardines. Ingrédients: 500 gr Pommes de terre 500 gr Tomate 1 citron 2 gousses d'ail 1 cs de thym 2 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre [button...
Tarte tomates, chèvre et courgettes
Avec des petits cerneaux de noix grillés sur la tarte cela rajoute un peu de croquant. Ingrédients (pour 4 pers.): 1 pâte brisée 6 tranches de bacon 1/2 brique de fromage de chèvre 1 petite courgette 2 grosses tomates 1 petit oignon moutarde, 1 cuil. à soupe de miel,...
