Goût très doux, à la texture gourmande, ressemblant à s’y méprendre
à celle de la traditionnelle purée de pommes de terre, twistée par des pois chiches croquants et épicés !
Ingrédients :
500g de chou fleur, frais ou surgelé- 200g de pois chiches en conserve
- 3 gousses d’ail
- le jus d’un demi citron
- thym
- sel et poivre du moulin
- huile d’olive de qualité
- pimenton ou paprika
