Salade délicieuse, mais attention à ne pas trop mettre de vinaigrette, pour garder sa légèreté !!!
Ingrédients :
60 haricots verts très fins- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ c. à thé de sel de céleri
- 4 belles grosses boules de bocconcinis, en fines tranches
- 6 demi-tomates séchées dans l’huile, émincées finement
- 4 échalotes, émincées très finement
- 2 cuillères à soupe de persil plat frais, haché finement
- Sel et poivre du moulin
