A chacun des légumes et fruits du potager, nous avons sélectionné quelques idées de recettes pour les cuisiner. Ces recettes sont classées en trois catégories : Apéro, mets et douceurs.
Bon appétit …
Rillettes de radis au kiri
C’est trop bon ! Sur du bon pain frais qui croustille, c’est un délice. Ingrédients : des radis 1 carré de kiri Enregistrer
Tartines au jambon sec et artichauts
Voici une recette à partager à l’apéro entre amis, ou en entrée accompagné d’une salade vert … Ingrédients : du pain frais ou de la baguette coupée en tranches fromage frais jambon sec coupé très fin (chiffonnade) artichaut au naturel ou à l’huile d’olive un trait...
Roulés d’artichaut au blanc de dinde et au vinaigre de mangue
Un défi que de préparer l'artichaut mais c'est plutôt plutôt amusant. C'est qu'il est plein de surprises cet artichaut … Ingrédients : 2 tranches de blanc de dinde 2 fonds d'artichauts camus cuits 3 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de vinaigre de mangue ou...
Mini-cannelés au chou-fleur
En plat principal, pour un dîner léger, avec une salade ou en entrée en bouchées apéritives.! Ingrédients : 45 g de parmesan 20 g de beurre 1 pincée de muscade râpée sel, poivre 300 g de fleurettes de chou-fleur 1 œuf entier + 1 jaune 40 g de farine 15 cl de lait...
Pastilla de chou-fleur, quinoa et camembert
Des pastillas individuelles toutes croustillantes, garnie d'une farce moelleuse à base de quinoa, chou-fleur et camembert ! Ingrédients : 1 chou-fleur feuilles de brick quinoa tranches de camembert thym et marjolaine [button...
Tarte carottes et poireaux en cercle
Original comme présentation ... une recette simple, gourmande, et légère ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 carottes 1 poireau 1 cuillère de moutarde 1 oeuf 100mL de lait 50 g gruyère sel, poivre [button...
Dip de petits pois à la menthe
Pour un apéro entre amis, un vrai régal ! Une recette tellement simple mais tellement délicieuse ... Ingrédients : 200g de petits pois frais écossés 70g de pécorino ou de parmesan râpé une vingtaine de feuilles de menthe le jus d'un demi-citron 8 cuillères à soupe...
Cake aux petits pois, chèvre et nigelle
Un cake extrêmement parfumé et moelleux comme on les aime ... Ingrédients : 150g de petits pois surgelé 50g de chèvre en bûche 1cc bombée de graines de Nigelle 180g de farine T65 5cl d'huile de noix 5cl d'huile d'olive 10cl de lait 3 œufs 3/4 d'un sachet de levure...
Wraps au concombre, avocat …
Préparer quelque chose de bon en moins de 15 minutes ! Ingrédients : 2 tortillas 1 avocat mûr 1/2 concombre Sojami au basilic à tartiner 2cc de mayonnaise Graines germées (ici radis) jeunes pousses de salade [button...
