Oeufs en nids de poireaux

Ingrédients :

• 2 poireaux
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère 20%
• 2 pincées de paprika en poudre
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

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