Ne jeter plus les fanes et épluchures de vos légumes, cuisinez les !
On consommera les fanes des betteraves, des brocolis, du chou-rave, des carottes, du fenouil, du navet, des oignons nouveaux, des radis, …
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Auteur/autrice : Iris
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Oubliez les frites industrielles de pommes de terre, optez pour de bonnes frites fait maison mais également diversifiez vos recettes de frites en utilisant des légumes colorées et variées.
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L’endive ou chicon, un antioxydant naturel
L’endive, une variété de chicorée qui se consomme aussi bien crue que cuite. Elle est peu calorique et gorgés de nutriments.
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L’endive, une variété de chicorée qui se consomme aussi bien crue que cuite
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Le cèpe : ses arômes de noisette font merveille dans toutes vos recettes salées.
La cueillette des champignons arrive ! En entrée, en plat ou en accompagnement, il existe de multiples façons de les cuisiner, mais une bonne poêlée… quel délice !
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