Fil d’actualité

Fil d’actualité au fil de mes errances

En surfant sur le web et en suivant l’actualité,  je sélectionne des actualités qui me paraissent innovantes et m’intéresse à tout ce qui touche au potager et à ses produits. Vous trouverez dans cette page, des articles qui reprennent mes découvertes et que j’ai envie de partager.

Calendrier des semis au potager et types de semis

Calendrier des semis au potager et types de semis

Sous serre chauffée ou non, en pépinière ou directement en place, c’est le moment de réaliser vos semis. Nous vous proposons un calendrier des dates de semis pour les principaux légumes de votre jardin.

12 recettes de chou-fleur pour un Apéro entre potes

12 recettes de chou-fleur pour un Apéro entre potes

… En apéro avec des amis ... Pour un apéritif entre amis, les champignons ont toujours du succès et laissez faire votre imagination pour imaginer des recettes ! Quelques idées de préparation : Champignons farcis, Mini-cakes, Mignardises, Bruschetta, Frittata,...

Une salade de « saison »

Une salade de « saison »

Une vrai salade avec les légumes frais du potager ! toute simple voire classique mais surtout trop fastoche ! Ingrédients :  1 courgette 4 carottes 1 concombre 2 tomates 1/4 de fenouil 2 oignons nouveaux 1 salade verte quelques pois chiches de l'huile d'olive 2...

Le gâteau aux carottes

Le gâteau aux carottes

Une recette qui devrait nous réconcilier avec nos amis végétariens… Ingrédients (pour 6 à 8 pers.) :  350 à 400 g de carottes (300 g râpées) 4 œufs 150 g de sucre en poudre 200 g de poudre d’amandes 75 g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique en...

Oumhouria – salade de carotte tunisienne

Oumhouria – salade de carotte tunisienne

une salade tunisienne traditionnel très parfumée. Ingrédients :  250g de carotte 1 petit boite de thon 1 œuf dur quelques olives 1 cuillère à café d'harissa diari 1/2 cuillère à café de cumin Le jus d'1/2 citron Sel Huile d'olive Persil [button...

Crème de courgettes

Crème de courgettes

Une soupe délicieuse !  pas trop lourde ni trop onctueuse, elle est tout simplement légère et veloutée. Ingrédients : 4 grosses courgettes 1 oignon moyen 1 petite gousse d'ail 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de fécule de...

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