Fil d’actualité

Fil d’actualité au fil de mes errances

En surfant sur le web et en suivant l’actualité,  je sélectionne des actualités qui me paraissent innovantes et m’intéresse à tout ce qui touche au potager et à ses produits. Vous trouverez dans cette page, des articles qui reprennent mes découvertes et que j’ai envie de partager.

Salade verte composée crevettes

Salade verte composée crevettes

Une idée fraîche pour le week-end, une salade composée aux queues de crevettes. Ingrédients :  salade verte poivrons marinés à l’huile queues de crevettes de Madagascar baies roses [button link="http://www.annehelene.fr/salade-composee-crevettes/" type="big"...

Verrines de carottes confites au miel & cumin

Verrines de carottes confites au miel & cumin

3 mères + 3 filles en cuisine pour des recettes faciles et rapides ! Ingrédients : Pour 4 verrines 500 à 600 grammes de carottes 1 à 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de graine de coriandre un peu de thym 1 cuillère à soupe de miel 1 citron...

Courgettes farcies aux légumes

Courgettes farcies aux légumes

Un plat familial appétissant et facile à préparer qui fera manger des légumes avec plaisir aux plus réfractaires. Ingrédients : 4 courgettes moyennes 6 petites courgettes 2 poivrons rouges 3 oignons Sel, Poivre, Herbes de Provence Parmesan râpé 1l de bouillon de bœuf...

Jus de pomme, concombre et carotte

Jus de pomme, concombre et carotte

Le mélange est une source de fibres et de sucre naturels qui fournissent de l’énergie et c’est très délicieux.   Ingrédients : 1 concombre pelées 1 pomme non pelé 1 petite carottes pelée [button link="http://universdehayat.over-blog.com/article-114165501.html"...

Tartine camembert et confit d’oignons

Tartine camembert et confit d’oignons

Idéale pour se régaler un soir sans passer l'après-midi en cuisine ! Ingrédients : 4 tartines de pain de campagn un demi camembert 3 oignons 1 cuillerée à café bombée de miel 7 cl de vinaigre de vin 50 g de sucre en poudre 1 noix de beurre [button...

Wraps au concombre, avocat …

Wraps au concombre, avocat …

Préparer quelque chose de bon en moins de 15 minutes ! Ingrédients : 2 tortillas 1 avocat mûr 1/2 concombre Sojami au basilic à tartiner 2cc de mayonnaise Graines germées (ici radis) jeunes pousses de salade [button...

L’aligot

L’aligot

Le froid glacial qui s'abat dehors est une excellente bonne raison pour ne pas culpabiliser !!! Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 2 gousses d'ail 400g de tome fraiche 200g de crème fraîche épaisse sel, poivre [button...

Artichaut aux oeufs mollets

Artichaut aux oeufs mollets

L’œuf et l’artichaut se marient parfaitement, la vinaigrette aux herbes vient lier le tout … Ingrédients : 8 fonds d’artichauts 4 œufs une dizaine de brins de ciboulette un petit bouquet de persil plat un petit bouquet d'herbes aromatique dont vous disposez Huile...

Relish à la courgette et au concombre

Relish à la courgette et au concombre

Pour agrémenter des hot dogs, des hamburgers, un sandwich au thon, au poulet ou au œufs, une salade de pommes de terre ou de macaronis, un poisson ... Les déclinaisons sont infinies!  Ingrédients : 4-5 grosses courgettes bien lavées, taillées en brunoise 4-5...

Soupe à l’oignon gratinée

Soupe à l’oignon gratinée

En période de neige, voici une petite recette réconfortante.  ! Ingrédients : 500g d'oignon 50 g de beurre 1 pincée de sucre 10 cl de vin blanc 1,5 l de bouillon de bœuf sel, poivre du pain du gruyère [button...

Le cheesecake du potager

Le cheesecake du potager

pratique et coquet, à déguster un soir lors d'un dîner entre amis. Ingrédients (pour 7/8 pers) :  1 carotte, 1 mini courgette, 10 tomates cerises 150gr de biscuits apéritifs Tucs au sésame 75gr de beurre doux 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir 40cl de soupe...

Carottes à la carbonara

Carottes à la carbonara

Plus diététique que les pâtes carbonara et aide à faire manger des carottes aux enfants ! Ingrédients (pour 2 pers.) :  6 carottes de taille moyenne 2 jaunes d’œuf 1 oignon 4 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de lardons fumés sel, poivre [button...

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