Belle et heureuse année 2022
Belle et heureuse année 2022 à tous les jardinier(e)s et cuisinier(e)s Que cette nouvelle année...
Étiquette : Rosé des prés
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Popular recipes 1
Cuisiner les fruits et légumes de saison et locaux du mois de janvier
On sort de la période des fêtes avec une envie de se nourrir plus légèrement, mais peu de nouveaux fruits et légumes pour nous y aider …
Les soupes et potages d’hiver, un délice 🙂 🙂
Quand les températures baisses, que les arbres perdent leurs feuilles et que les étals se remplissent de légumes d’automne, il est plus que temps de préparer de belles soupes et potages succulents.
Le choux de Bruxelles, un des légumes le plus détesté…
Le chou de Bruxelles est un petit chou pommé qui se récolte en automne et en hiver. Pour faciliter sa digestion, il faut les blanchir 5 minutes à l’eau bouillante salée.
Calendrier des fruits et légumes de saison et locaux
Calendrier des fruits et légumes de saison et locaux : c’est meilleur pour votre santé, ils ont plus de goût et sont moins chers, ils favorisent l’économie locale et génèrent moins de pollution et en plus, ça permet de sauvegarder la diversité des espèces.
Cuisiner les fruits et légumes de saison et locaux du mois de décembre
Les températures baissent, c’est le moment de retrouver racines et tubercule énergétiques pour cuisiner des pot-au-feu, des potées, des soupes…
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Des idées pour l’apéro entre amis
Découvrez des idées culinaire délicieuses et avec un soupçon de fantaisie pour des moments de fête et de partage entre ami(e)s lors d’un l’apéro.
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Chaud les marrons ! 25 recettes à base de châtaignes et marrons
Dans les sous-bois, les premiers champignons pointent leur nez pour le plaisir des promeneurs, mais c’est également le moment de ramasser des châtaignes.
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Une bonne cueillette de cèpes et autres champignons des bois, j’en ai les papilles qui frétillent !
La cueillette des champignons arrive ! En entrée, en plat ou en accompagnement, il existe de multiples façons de cuisiner les cèpes, bolets, morilles, girolles, pleurotes, coulemelle, rosé-des-prés…
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Cuisiner les fanes et épluchures de vos légumes
Cuisiner les fanes et épluchures.Ils ne désignent pas que les pelures, mais les peaux, écorces, trognons, pépins, noyaux, côtes, tiges, cosses, fanes, etc.
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Je conserve mes légumes en bocaux et autres…
Des recettes de conserves pour les légumes et fruits de votre potager et de votre verger : lacto-fermentation, stérilisation, sel, sucre, huile, vinaigre
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