UNE FARANDOLE D’IDÉES POUR ÉLABORER DES RECETTES VÉGÉTARIENNES À PARTIR DES PRODUITS DU POTAGER

La cuisine végétarienne n’est pas réservée qu’aux végétariens.  Manger végétarien, ce n’est pas manger triste même si certains pensent encore que la cuisine végétarienne ne peut pas rimer avec bon vivant … Les légumes et les fruits offrent mille combinaisons surprenantes et savoureuses d’autant plus qu’un grand nombre de ces recettes peuvent souvent être qualifiées de recettes « minceur ».

… avec des artichauts

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Quinoa aux artichauts poêlés, citron et persil. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Quinoa aux artichauts poêlés, citron et persil

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Artichauts farcis (végétalien, vegan). Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Artichauts farcis (végétalien, vegan)

Artichauts topinambours. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Artichauts topinambours

… avec des asperges

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Buddha bowl printanier avec une vinaigrette à l'aneth. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Buddha bowl printanier avec une vinaigrette à l’aneth

Houmous asperges & ail des ours. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Houmous asperges & ail des ours

Petites charlottes aux asperges. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Petites charlottes aux asperges

Pasta primavera {asperges, petits pois, pois gourmands et parmesan}. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Pasta primavera {asperges, petits pois, pois gourmands et parmesan}

Œufs cocotte aux asperges et à l'oseille. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Œufs cocotte aux asperges et à l’oseille

Cheesecake végétal aux asperges et à la ciboulette. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Cheesecake végétal aux asperges et à la ciboulette

… avec des aubergines

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Lasagnes végétariennes : aubergines, courgettes, chèvre et pesto. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Lasagnes végétariennes :
aubergines, courgettes,
chèvre et pesto

Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur. Aubergine farcie aux poivrons (cuite au four)

Aubergine farcie aux
poivrons (cuite au four)

Caviar d'aubergine. Elaborer des recettes végétariennes à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Caviar d’aubergine

… avec des brocolis

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Quinoa en salade, asperges vertes, fleurettes de brocoli et sauce au pesto. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Quinoa en salade, asperges vertes, brocoli et sauce au pesto

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Tofu à l'orange et au sésame avec brocoli. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Tofu à l’orange et au sésame avec brocoli

Crème de brocoli aux noisettes. Elaborer des recettes végétariennes à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Crème de brocoli
aux noisettes

… avec des carottes

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Rillettes végétariennes à la carotte et au fromage frais. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Rillettes végétariennes à la carotte et au fromage frais.

Croquettes de millet à la carotte, au cumin et au gruyère. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Croquettes de millet à la carotte, au cumin et au gruyère

burgers de quinoa aux épinards et carottes. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Burgers de quinoa aux épinards et carottes

… avec des choux

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Purée de chou fleur au beurre noisette. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Purée de chou fleur au beurre noisette

Chou-fleur entier rôti au four . Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro.

Chou-fleur entier rôti au four

Salade de chou blanc à la japonaise. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Salade de chou blanc à la japonaise

Gratin de chou chinois. Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro.

Gratin de chou chinois




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… avec des courgettes

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Lasagnes végétariennes : aubergines, courgettes, chèvre et pesto. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Lasagnes végétariennes :
aubergines, courgettes,
chèvre et pesto

Courgettes farcies aux artichauts, olives et tomates séchées. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Courgettes farcies aux artichauts, olives et tomates séchées

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Boulettes végétariennes courgettes, oignons et curry. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Boulettes végétariennes
Courgettes, oignons
et curry

Pesto végétal de courgettes crues. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Pesto végétal de
courgettes crues

Chips de courgettes au parmesan. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Chips de courgettes
au parmesan

… avec des épinards

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Tarte aux épinards façon grecque. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Tarte aux épinards
façon grecque

burgers de quinoa aux épinards et carottes. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Burgers de quinoa aux épinards et carottes

Curry végétarien ultra vert & détox. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Curry végétarien ultra vert & détox

Pesto d’épinards. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Pesto d’épinards

… avec des lentilles

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Rillettes végétales aux lentilles et noix. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Rillettes végétales aux
lentilles et noix

Lentilles vertes au curcuma. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Lentilles vertes au curcuma

Curry de tofu, lentilles corail et quinoa. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Curry de tofu, lentilles corail et quinoa

… avec des noix

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Tartinade de noix, avocat et basilic. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Tartinade de noix,
avocat et basilic

Cake noix, banane et à la mélasse. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Cake noix, banane et à la mélasse

… avec des oignons

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Curry végétarien ultra vert & détox. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Curry végétarien ultra vert & détox

Tarte à l’oignon (végétarien). Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Tarte à l’oignon

Riz sauté aux oignons (végétarien). Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Riz sauté aux oignons

Focaccia aux oignons. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Focaccia aux oignons

… avec des petits pois

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Tartinade de pois cassés aux herbes aromatiques. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Tartinade de pois cassés
aux herbes aromatiques

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Curry végétarien ultra vert & détox. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Curry végétarien ultra vert & détox

Pasta primavera {asperges, petits pois, pois gourmands et parmesan}. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Pasta primavera {asperges, petits pois, pois gourmands et parmesan}

Oeufs mollets, salade de quinoa et petits pois. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Oeufs mollets, salade de quinoa et petits pois

… avec des poireaux

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Galette de poireau (végétalien, vegan). Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Galette de poireau (végétalien, vegan)

Un poireau vinaigrette ! Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Un poireau vinaigrette !

Poireaux et asperges tièdes œufs mollets et parmesan. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Poireaux et asperges tièdes œufs mollets et parmesan

… avec des poivrons

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Croquettes de poivron vert, courgette et flocons d'avoine. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Croquettes de poivron vert, courgette et flocons d’avoine

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Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur. Aubergine farcie aux poivrons (cuite au four)

Aubergine farcie aux
poivrons (cuite au four)




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… avec des pommes de terre

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Pomme de terre en mille-feuilles. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Pomme de terre en
mille-feuilles

… avec des potiron, potimarron

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Soupe Potiron, Carotte et Orange. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Soupe Potiron, Carotte
et Orange

Graines de citrouilles sucrées et salées. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Graines de citrouilles
sucrées et salées

… avec des tomates

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Petit déjeuner d'Andalousie. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Petit déjeuner d’Andalousie

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… pour le plaisir des enfants

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Des fruits pour l'apéro. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Des fruits pour l’apéro