Manger des fruits et légumes de saison

Manger des fruits et légumes de saison et locaux : c’est meilleur pour votre santé, ils ont plus de goût et sont moins chers, ils favorisent l’économie locale et génèrent moins de pollution et en plus, ça permet de sauvegarder la diversité des espèces.

L’automne est là et petit à petit, le froid commence à s’installer, les journées racourcissent et nous recherchons un peu de chaleur ! les bons petits plats d’hiver sont les bienvenues.

En novembre, les petits plaisirs culinaires annoncent leur retour. Côté récoltes, les légumes de saison sont les racines comme la betterave, la carotte et le céleri ainsi que le potiron, les épinards, la mâche, le cresson… Profitons des potées, pot-au-feu, fondues ou plats en sauce et, en soupe, en tarte ou en gratin, ces légumes nous réconforteront tout l’hiver.

Côté desserts, faisons le plein de vitamines grâce aux clémentines, mandarines, coing sans oublier les châtaignes