Purée de chou-fleur et pois chiches rôtis au thym

Publié par Iris | Sep 25, 2017 | Les recettes, mets | 0 |

Purée de chou-fleur et pois chiches rôtis au thym

Goût très doux, à la texture gourmande, ressemblant à s’y méprendre à celle de la traditionnelle purée de pommes de terre, twistée par des pois chiches croquants et épicés !

Ingrédients :

500g de chou fleur, frais ou surgelé
200g de pois chiches en conserve
3 gousses d’ail
le jus d’un demi citron
thym
sel et poivre du moulin
huile d’olive de qualité
pimenton ou paprika

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Quelques exemples de recettes

Mots Clés : Chou-fleur, pois chiche, Thym, Purée

A propos de l'auteur

Iris

Passionnée de jardin, de cuisine et de numérique, je suis à l’écoute de tout ce qui touche la culture d'un jardin potager et souhaite partager mes découvertes.

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