Manger des fruits et légumes de saison

Manger des fruits et légumes de saison et locaux : c’est meilleur pour votre santé, ils ont plus de goût et sont moins chers, ils favorisent l’économie locale et génèrent moins de pollution et en plus, ça permet de sauvegarder la diversité des espèces.

C’est la rentrée et ses bonnes résolutions ! Les fruits d’été s’éclipsent peu à peu pour laisser la place aux fruits et légumes d’automne.

La nostalgie des vacances s’installe mais consolez vous un peu en savourant les fruits d’été gorgés de soleil. Les figues, les raisins, les châtaignes et bientôt les potirons arrivent sur les étals de nos marchés et il faut commencer à penser aux premières soupes et aux plats plus consistant à base de panais, chou-fleur, blette, épinard, céleri, navet, pomme de terre, carotte et courge… Côté sucré : raisin, châtaigne, et poire viennent compléter les fruits de fin d’été.

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