Manger des fruits et légumes de saison
Manger des fruits et légumes de saison et locaux : c’est meilleur pour votre santé, ils ont plus de goût et sont moins chers, ils favorisent l’économie locale et génèrent moins de pollution et en plus, ça permet de sauvegarder la diversité des espèces.
Avec le mois de décembre, on commence à penser aux fêtes de fin d’année et à ces bons petits plats : saumon fumé, foi gras, dinde…
Les températures baissent, c’est le moment de retrouver racines et tubercule énergétiques sur les étals des maraîchers pour préserver sa santé et se faire plaisir.
Et en dehors de ces mets festifs, n’oubliez pas les choux, le céleri, les pommes de terre… ou des légumes anciens : panais, topinambours… pour cuisiner des pot-au-feu, des potées, des soupes…
N’oubliez pas de faire le plein de vitamines avec de belles clémentines de Corse ou des kiwi du sud-ouest.
