Les verrines sont à la fois chic, légères et idéales pour un apéro convivial ! Des recettes faciles et délicieuses pour étonner vos invités
La verrine est avant tout une pièce de verre, de forme variable mais certains chefs ont eu l’idée de s’en servir pour présenter des plats à consommer à la petite cuillère. Depuis les verrines offrent des possibilités infinies de création pour l’apéro, en plat ou de dessert.
Vos invités apprécieront des verrines au saumon et à l’avocat, aux betteraves, à l’avocat crevettes et pamplemousses, au foie gras, figues et spéculoos, une mousse de crevettes ou encore une panna cotta au parmesan… Jouez avec les textures et couleurs en superposant différentes couches d’ingrédients dans vos verrines : dés de légumes, crevettes, mousses salées et aériennes, miettes de crabe ou de thon…
Laissez parler vos envies et votre imagination culinaire en vous inspirant des quelques recettes que nous vous avons sélectionnées !
Recettes de verrines salées …
Verrines au thon et aux œufs
Tiramisu salé aux pignons et au basilic et sablé à la tomate
Crème d’avocat et crevettes
Verrines à la compotée de tomates cerises, mousse de fromage frais et jambon cru
Panna cotta au chorizo
Crème d’artichaut, compotée d’échalote à l’hydromel, andouille de Guémené
Crème de chorizo et Comté
Verrines provençales et Olives apéro à la Provençale
Recettes de verrines sucrées-salées
Verrine de poires et coings caramélisés et espuma de bleu
Tartare saumon ananas coriandre à l’huile de sésame
Petits bocaux au Tentation de Saint-Félicien et sablé aux noix
Avocat, crevettes et crème de gingembre en verrines
Verrine aux 2 saumons, pomme, céleri et fine crème aux baies roses
Verrines sucrées-salées aux crevettes
Verrines sucrées-salées roquefort, speculoos et prunes
Pêche au thon (sucré-salé)
Recettes de verrines sucrées
Verrine sucrée d’automne avec pommes et gaufres
Verrine de fruits rouges
Verrines de tiramisu aux myrtilles
Verrines de clémentines sauce safran
Verrines marrons chocolat
Verrines aux fruits de la passion, pannacotta vanillée
Verrine façon tarte au citron meringuée
Verrines banana split
Verrines lactées aux fruits exotiques
Verrine façon forêt noire avec dacquoise cacao
Tiramisu aux spéculoos
Verrine bavaroise aux fruits
Une farandole d’idées pour l’apéro à partir des produits du potager
Découvrez des idées culinaire délicieuses et avec un soupçon de fantaisie pour des moments de fête et de partage entre ami(e)s lors d’un l’apéro.
