Ajouter autour de la viande quelques rattes du Touquet et pour donner un peu de couleur mettre quelques fraises sur la rhubarbe.
Une recette de Michèle
Pour 6 à 8 personnes
- 2 filets mignons
- 700 g de tiges de rhubarbe
- 6 feuilles de sauge
- 10 fines tranches de jambon de Parme
- huile d’olive
- sel & poivre du moulin
La marinade :
- 10 feuilles de sauge
- 1 gousse d’ail
- 5 càs d’huile d’olive
Artichaut
Asperge
Beignet
Betterave
Brocolis
Carotte
Chèvre
Chou-fleur
Ciboulette
Concombre
confit
Confiture
Courgette
Crevette
Echalote
Epinard
Farci
Fenouil
Fève
Fraise
Gratin
Haricot vert
Melon
Menthe
Navet
Noix
Oignon
Parmesan
Petit pois
poireau
Poivron
Pomme de terre
Pomme de terre primeur
Purée
Quinoa
Radis
Recette
Rhubarbe
Salade
Salade verte
Saumon
Soupe
Tarte
Tomate
Velouté
