Ajouter autour de la viande quelques rattes du Touquet et pour donner un peu de couleur mettre quelques fraises sur la rhubarbe.
Une recette de Michèle
Pour 6 à 8 personnes
- 2 filets mignons
- 700 g de tiges de rhubarbe
- 6 feuilles de sauge
- 10 fines tranches de jambon de Parme
- huile d’olive
- sel & poivre du moulin
La marinade :
- 10 feuilles de sauge
- 1 gousse d’ail
- 5 càs d’huile d’olive
Artichaut
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