Déguster, en verrine apéritive ou en entrée, ces petits flans d’asperges vertes, aux accents du Sud.
Ingrédients (pour 10 flans) :
9 asperges- 60 g de chorizo
- 90 g de parmesan râpé
- 3 œufs
- 30 cl de crème épaisse
- sel, poivre
