Mets

Des mets et plats …

A chacun des légumes et fruits du potager, nous avons sélectionné quelques idées de recettes pour les cuisiner. Ces recettes sont classées en trois catégories : Apéro, mets et douceurs.

Bon appétit …

Des poireaux vinaigrette

Les poireaux vinaigrette, c'est simple mais c'est toujours très bon ! On s'applique sur la vinaigrette et on choisit des beaux poireaux. Ingrédients : 6 blancs de poireaux 3 œufs entiers Sel et poivre du moulin Pour la vinaigrette 2 échalotes 3 cuillères à soupe de...

Saumon grillé et fondue de poireaux à la mimolette

Et alors ? Alors c'est bon ! Ce fromage fondu qui file....miam ! Ingrédients : 2 pavés de saumon frais 2 poireaux 5 cl de crème liquide 100 g de mimolette sel, poivre 1/2 c à c de curcuma (ou paprika ou piment doux ou piment d'Espelette) 1 c à s d'huile d'olive...

Tarte carottes et poireaux en cercle

Original comme présentation ... une recette simple, gourmande, et légère ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 carottes 1 poireau 1 cuillère de moutarde 1 oeuf 100mL de lait 50 g gruyère sel, poivre [button...

Cassolette de moules et fondue de poireau au paprika

Il n'y a pas que les œufs dans la vie, il y a aussi les moules, les poireaux ... et accompagnées de pâtes fraiches ou de riz, ces cassolettes sont parfaites pour un diner ! Ingrédients : 200 g de moules surgelées 2 petits poireaux 4 cuillères à soupe de crème liquide...

Oeufs en nids de poireaux

Une recette pauvre en calories mais riche en saveurs Ingrédients : 2 poireaux 2 pommes de terre 1 oignon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère 20% 2 pincées de paprika en poudre 1 cuillère à café d'huile d'olive [button...

Gratin de ravioles en fondue de légumes

Des ravioles en gratin? Ne soyez pas surpris, c'est tout simplement délicieux et parfait. Ingrédients : 4 plaques de ravioles de Roman 1 petit oignon 2 carottes courgettes 1 poireau 20 cl de crème soja sel et cumin [button...

Soupe de légumes

Une soupe de légumes classique et savoureuse aux pommes de terre, aux carottes et aux poireaux. Ingrédients (pour 6 pers.) :  500g de pommes de terre à chair ferme 2 poireaux 4 carottes 2 échalotes 3 cl d'huile d'olive 3 pincées de sel fin [button...

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