Ce gâteau est délicieux ! La rhubarbe apporte du moelleux au gâteau et un goût acide, la meringue le coté croquant …

Une recette de Notre Famille

Une recette de Notre Famille

Pour la garniture

  • 800 g de rhubarbe
  • 50 ml de jus de pomme
  • 200 g de crème fraîche
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 2 jaunes d’œufs

Pour la meringue:

  • 4 blancs d’œufs
  • 175g de sucre

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