Lorsque l’on entre dans le jardin en permaculture de Tiphaine Bertrand, c’est la couleur de l’herbe qui vous surprend d’abord…
Alors que toutes les pelouses voisines ont jauni suite au manque d’eau, celle de Tiphaine est d’un vert profond. « Je n’arrose pourtant jamais » souffle-t-elle. Pelouse ? Pas vraiment… Ici, on a adopté la permaculture comme philosophie : les différentes plantes s’entremêlent comme dans la nature et offrent aux yeux un joli patchwork de couleurs et senteurs. « J’ai toujours eu envie de pouvoir cultiver et produire mes propres légumes et fruits. Mais avec mon dos qui me faisait souffrir, j’avais renoncé à l’idée de jardiner. Jusqu’au jour où, par le biais du film «Demain», j’ai découvert la permaculture. Dans ce type de culture, on ne bêche plus la terre, on apprend à respecter le sol : il est vivant, si vous en mélangez les couches en le blessant, vous le tuez petit à petit.»
Rendement spectaculaire
Il est vrai que dans le petit jardin, les papillons, abeilles, coccinelles et oiseaux pullulent. Les légumes et fruits l’ont aussi envahi. Partout. « Au début, je ne pensais pas en avoir autant. Les gens autour de moi étaient vraiment sceptiques : on est tellement habitué, même dans la culture bio, à mettre des produits dans la terre ou sur les plants, que de laisser faire la nature nous semble étrange… » Pourtant, après seulement neuf mois de culture, Tiphaine obtient un rendement spectaculaire : elle peut nourrir sa grande famille jusqu’en octobre, peut-être même plus.
« La première année, j’ai dépensé cinquante euros en graine. Mais pour la seconde saison, je n’ai même plus besoin d’acheter : les graines, je les produis moi-même, ou je les échange via la page Facebook dont je suis coadministratrice. Nous sommes un groupe passionné par la permaculture, nous échangeons sur les techniques, savoir-faire… »
