L’œuf et l’artichaut se marient parfaitement, la vinaigrette aux herbes vient lier le tout …
Ingrédients :
- 8 fonds d’artichauts
- 4 œufs
- une dizaine de brins de ciboulette
- un petit bouquet de persil plat
- un petit bouquet d’herbes aromatique dont vous disposez
- Huile d’olive
- Vinaigre de vin
- Échalote
- 1 citron
- Poivre
- Fleur de sel
