Croziflette : Osez les Crozets au sarrasin ou nature
La croziflette reprend les codes d’une tartiflette traditionnelle, mais dans lequel les pommes de terre sont remplacées par des Crozets.
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Auteur : Iris
Tartiflette… respirez le bon air de montagne
La tartiflette est une recette traditionnelles de cuisine savoyarde, de gratin de pommes de terre, oignons, lardons, le tout gratiné au reblochon.
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Tartiflette, croziflette, poireauflette, … respirez le bon air de montagne
La tartiflette est une recette traditionnelles de cuisine savoyarde, de gratin de pommes de terre, oignons, lardons, le tout gratiné au reblochon.
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Le choux de Bruxelles, un des légumes le plus détesté…
Le chou de Bruxelles est un petit chou pommé qui se récolte en automne et en hiver. Pour faciliter sa digestion, il faut les blanchir 5 minutes à l’eau bouillante salée.
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Le pied de mouton, champignon qui se ramasse jusqu’aux gelées
Prenons plaisir à ramasser et cuisiner les pieds de mouton de couleur beige ou blanchâtre en profitant de balades dans de beaux paysages cuivrés.
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