Tous les goûts sont dans la nature, cuisinez les plantes sauvages
Plus robustes, les plantes sauvages sont aussi plus riches et plus nourrissantes. Des idées de recettes pour chaque fruit ou légume sauvage !
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Auteur : Iris
Comment faire un jardin en permaculture ?
Avec la permaculture, les animaux, insectes, plantes et micro-organismes vivent en harmonie dans un environnement sain et auto-suffisant.
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Marrons glacés et crème de marrons pour les fêtes !
A partir de la variété de châtaigne appelée marron, on fabrique la crème de marrons et les marrons glacés, ces dernières sont confites au sucre et cristallisées.
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8 techniques pour conserver vos cueillettes de champignons des bois
Séchage des champignons et mise en poudre, congélation ou stérilisation des champignons, conservation des champignons au sel, à l’huile ou au vinaigre blanc.
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Jardiner, faire ses courses, cuisiner ensemble… l’alimentation locale crée-t-elle du lien social ?
Relocaliser les systèmes alimentaires est l’un des grands enjeux de notre époque. Jardins collectifs, AMAP, Supercoop, magasins de producteurs… les projets de ce type pullulent.
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