Un gâteau salé à servir coupé en petits cubes pour l’apéritif ou en entrée avec une salade.

Ingrédients

  • 600g de chou-fleur
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 gros oeufs
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 dose de safran
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 30 g de parmesan râpé
  • 4 pétales de tomates séchées à l’huile
  • 1/2 oignon
  • Sel et poivre du moulin

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