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Gâteau de chou-fleur salé

Publié par Iris | Sep 21, 2017 | Apéro, Les recettes, mets | 0 |

Gâteau de chou-fleur salé

Un gâteau salé à servir coupé en petits cubes pour l’apéritif ou en entrée avec une salade.

Ingrédients

  • 600g de chou-fleur
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 gros oeufs
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 dose de safran
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 30 g de parmesan râpé
  • 4 pétales de tomates séchées à l’huile
  • 1/2 oignon
  • Sel et poivre du moulin

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Artichaut Asperge Betterave Bolet Carotte Cèpe Champignon châtaigne Chou-fleur Concombre confit Coulemelle Courgette Crevette Echalote Fenouil Fève Fraise Girolle Gratin Haricot vert Marron Menthe Morille Navet Oignon Petit pois Pied de mouton Pleurote poireau Poivron Pomme de terre Pomme de terre primeur Purée Radis Recette Rhubarbe Rosé des prés Salade Salade verte Saumon Soupe Tarte Tomate Velouté

Quelques exemples de recettes

  • Le chou-fleur est un légume très sain, il est idéal dans le cadre d’une alimentation équilibrée mais également pour un régime amincissant, car il apporte peu de calories. Il peut se consommer cru, à la vapeur, en salades et dans beaucoup de plats différents.
    Le chou-fleur, légume sain aux vertus multiples

  • Mini-cannelés au chou-fleur

  • Petits flans gratins complets au chou-fleur

  • Faux risotto de chou-fleur, crevettes grises, sauce au cresson et…

  • Crème de feuilles et côtes de chou-fleur au parmesan

  • Cari de chou-fleur, céréales & poulet

  • Purée de chou-fleur et pois chiches rôtis au thym

  • Pastilla de chou-fleur, quinoa et camembert

  • Velouté de chou-fleur au cumin

  • Gratin de chou-fleur, onctueux et délicieux

  • Beignets de chou-fleur, bien dodus et dorés

  • Purée de fanes de chou fleur
Mots Clés : Gâteau, Chou-fleur

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A propos de l'auteur

Iris

Iris

Passionnée de jardin, de cuisine et de numérique, je suis à l’écoute de tout ce qui touche la culture d'un jardin potager et souhaite partager mes découvertes.

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