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Gratin de chou-fleur, onctueux et délicieux

Publié par Iris | Sep 20, 2017 | Les recettes, mets | 0 |

Gratin de chou-fleur, onctueux et délicieux

Un gratin onctueux et délicieux  qui révèle le gout du chou-fleur !

Ingrédients :

  • 1 petit chou-fleur
  • 40 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 450 ml de lait
  • 115 gr de fromage Cheddar
  • noix de muscade
  • 1 c a soupe de parmesan râpé
  • sel, poivre noir

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Quelques exemples de recettes


  • Cari de chou-fleur, céréales & poulet

  • Mini-cannelés au chou-fleur

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  • Pastilla de chou-fleur, quinoa et camembert

  • Purée de fanes de chou fleur

  • Purée de chou-fleur et pois chiches rôtis au thym

  • Faux risotto de chou-fleur, crevettes grises, sauce au cresson et…

  • Beignets de chou-fleur, bien dodus et dorés
  • Le chou-fleur est un légume très sain, il est idéal dans le cadre d’une alimentation équilibrée mais également pour un régime amincissant, car il apporte peu de calories. Il peut se consommer cru, à la vapeur, en salades et dans beaucoup de plats différents.
    Le chou-fleur, légume sain aux vertus multiples

  • Petits flans gratins complets au chou-fleur

  • Velouté de chou-fleur au cumin
Mots Clés : Gratin, Chou-fleur

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A propos de l'auteur

Iris

Iris

Passionnée de jardin, de cuisine et de numérique, je suis à l’écoute de tout ce qui touche la culture d'un jardin potager et souhaite partager mes découvertes.

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