Douceurs

Que de douceurs

A chacun des légumes et fruits du potager, nous avons sélectionné quelques idées de recettes pour les cuisiner. Ces recettes sont classées en trois catégories : Apéro, mets et douceurs.

Bon appétit …

Confiture d’oignons

Confiture d’oignons

   Un délice avec des magrets de canard, du boudin noir ou du foie gras ! Ingrédients : 2 boîtes tomates concassées 4 poivron rouge marines que l'on trouve en conserve 500 g oignon 10 cl de vinaigre balsamique 650 gr de sucre à confiture [button...

Tartine camembert et confit d’oignons

Tartine camembert et confit d’oignons

Idéale pour se régaler un soir sans passer l'après-midi en cuisine ! Ingrédients : 4 tartines de pain de campagn un demi camembert 3 oignons 1 cuillerée à café bombée de miel 7 cl de vinaigre de vin 50 g de sucre en poudre 1 noix de beurre [button...

Onion bhaji (beignets d’oignon)

Onion bhaji (beignets d’oignon)

En entrée ou en accompagnement de plat venue du nord de l'Inde ! Ingrédients : un oignon découpé en lamelles pas trop fines. 2 gousses d´ail écrasées ou hachées finement. 5 à 6 cuillères à soupe de farine de pois chiches. 1 cuillère à soupe de curcuma. 1 cuillère à...

Jus de pomme, concombre et carotte

Jus de pomme, concombre et carotte

Le mélange est une source de fibres et de sucre naturels qui fournissent de l’énergie et c’est très délicieux.   Ingrédients : 1 concombre pelées 1 pomme non pelé 1 petite carottes pelée [button link="http://universdehayat.over-blog.com/article-114165501.html"...

Le gâteau aux carottes

Le gâteau aux carottes

Une recette qui devrait nous réconcilier avec nos amis végétariens… Ingrédients (pour 6 à 8 pers.) :  350 à 400 g de carottes (300 g râpées) 4 œufs 150 g de sucre en poudre 200 g de poudre d’amandes 75 g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique en...

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