Des mets et plats …
A chacun des légumes et fruits du potager, nous avons sélectionné quelques idées de recettes pour les cuisiner. Ces recettes sont classées en trois catégories : Apéro, mets et douceurs.
Bon appétit …
Tartine camembert et confit d’oignons
Idéale pour se régaler un soir sans passer l'après-midi en cuisine ! Ingrédients : 4 tartines de pain de campagn un demi camembert 3 oignons 1 cuillerée à café bombée de miel 7 cl de vinaigre de vin 50 g de sucre en poudre 1 noix de beurre [button...
Wraps au concombre, avocat …
Préparer quelque chose de bon en moins de 15 minutes ! Ingrédients : 2 tortillas 1 avocat mûr 1/2 concombre Sojami au basilic à tartiner 2cc de mayonnaise Graines germées (ici radis) jeunes pousses de salade [button...
L’aligot
Le froid glacial qui s'abat dehors est une excellente bonne raison pour ne pas culpabiliser !!! Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 2 gousses d'ail 400g de tome fraiche 200g de crème fraîche épaisse sel, poivre [button...
Artichaut aux oeufs mollets
L’œuf et l’artichaut se marient parfaitement, la vinaigrette aux herbes vient lier le tout … Ingrédients : 8 fonds d’artichauts 4 œufs une dizaine de brins de ciboulette un petit bouquet de persil plat un petit bouquet d'herbes aromatique dont vous disposez Huile...
Relish à la courgette et au concombre
Pour agrémenter des hot dogs, des hamburgers, un sandwich au thon, au poulet ou au œufs, une salade de pommes de terre ou de macaronis, un poisson ... Les déclinaisons sont infinies! Ingrédients : 4-5 grosses courgettes bien lavées, taillées en brunoise 4-5...
Soupe à l’oignon gratinée
En période de neige, voici une petite recette réconfortante. ! Ingrédients : 500g d'oignon 50 g de beurre 1 pincée de sucre 10 cl de vin blanc 1,5 l de bouillon de bœuf sel, poivre du pain du gruyère [button...
Le cheesecake du potager
pratique et coquet, à déguster un soir lors d'un dîner entre amis. Ingrédients (pour 7/8 pers) : 1 carotte, 1 mini courgette, 10 tomates cerises 150gr de biscuits apéritifs Tucs au sésame 75gr de beurre doux 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir 40cl de soupe...
Salade verte et vinaigrette crémeuse à la clémentine
La petite touche de vinaigré, le sucré de la clémentine et l'onctueux de la mayonnaise, un délicieux mélange! Ingrédients : Vinaigrette 1/2 tasse de jus de clémentines fraîches 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à thé de sucre 1/4 de tasse de mayonnaise...
Carottes à la carbonara
Plus diététique que les pâtes carbonara et aide à faire manger des carottes aux enfants ! Ingrédients (pour 2 pers.) : 6 carottes de taille moyenne 2 jaunes d’œuf 1 oignon 4 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de lardons fumés sel, poivre [button...
