Une farandole d’idées pour l’apéro à partir des produits du potager, de ses cueillettes et de sa pêche…

 

Découvrez des idées culinaire délicieuses et avec un soupçon de fantaisie pour des moments de fête et de partage entre ami(e)s lors d’un l’apéro.

… avec des artichauts

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Caviar d’artichauts à l’orange

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro.

Caviar d’artichaut

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Flans aux artichauts et au jambon blanc. Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro.

Flans aux artichauts et au jambon blanc

3 tartinades d'artichaut maison. Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro.

3 tartinades d’artichaut maison

Servez de l’artichaut en apéritif

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… avec des asperges

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Roulés feuilletés au saumon fumé, asperges vertes et sa sauce crème fraîche-ciboulette. Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro.

Roulés feuilletés au saumon fumé, asperges vertes et sa sauce crème fraîche-ciboulette

Houmous asperges & ail des ours. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Houmous asperges & ail des ours

Caviar d'asperges au citron. Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro.

Caviar d’asperges au citron

Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. asperge verte

Asperges vertes enrobées
de Prosciutto

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… avec des aubergines

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. aubergine

Roulés d’aubergine
au chèvre frais

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. caviar aubergine

Caviar d’aubergine

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. aubergine ricotta jambon olives

Roulés d’aubergine à la
ricotta, jambon et olives

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. aubergine tomate feta

Aubergines grillées,
tomates et feta

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. confiture aubergine fromage

Confiture d’aubergine
et fromage

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… avec des brocolis

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. brocolis

Petites bouchées au brocolis

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Bouchées de brocoli très bien roulées. Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro.

Bouchées de brocoli très bien roulées

Quiche aux brocolis.Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro.

Quiche aux brocolis

Croquettes de brocolis. Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro.

Croquettes de brocolis

… avec des carottes

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Barquettes d’endives et carottes

Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. tartinade carotte chèvre cumin

Tartinade de carottes au
chèvre et au cumin

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Rillettes végétariennes à la carotte et au fromage frais. Elaborer des recettes végétariennes (végan) à partir des produits du potager, légumes et les fruits, souvent qualifiées de recettes minceur.

Rillettes végétariennes à la carotte et au fromage frais.

… avec des champignons

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Champignons farcis aux fromages et morilles

Champignons farcis aux fromages et morilles

Champignons farcis au fromage, ail & fines herbes

Champignons farcis au fromage, ail & fines herbes

Minicannelés au poulet et aux champignons

Minicannelés au poulet et aux champignons

Mini-cakes aux champignons et lardons

Mini-cakes aux champignons et lardons

Bruschetta aux champignons et feta

Bruschetta aux champignons et feta

Mini-cakes salés pancetta et champignons

Mini-cakes salés pancetta et champignons

Mignardises végétariennes de champignons farcis

Mignardises végétariennes de champignons farcis

Frittata aux lardons et aux champignons

Frittata aux lardons et aux champignons

Bruschetta aux champignons et caviar d’aubergines

Bruschetta aux champignons et caviar d’aubergines

Beignets de champignons et fromage

Beignets de champignons et fromage

Champignons farcis à la tomme

Champignons farcis à la tomme

Conchiglioni farcis au lard, champignons et Reblochon

Conchiglioni farcis au lard, champignons et Reblochon

… avec du chou-fleur

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. chou-fleur

Manière très originale
de cuisine le chou-fleur

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Pickles de chou-fleur. Des recettes de conserves pour les légumes et fruits de votre potager et de votre verger : lacto-fermentation, stérilisation, sel, sucre, huile, vinaigre

Pickles de chou-fleur

… avec des concombres

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. concombre saumon fumé

Sucettes de concombre
au saumon fumé

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. Roulés au concombre, crevette et fromage allégé

Roulés au concombre, crevette et fromage allégé

Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. concombre saumon fumé fromage frais

Saumon fumé, concombre
et fromage frais

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. concombre farci feta olives

Concombre farci à la
feta & olives

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. tzatziki recette greque

Le Tzatziki, recette grecque

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… avec des courgettes

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. fleur courgette chevre frais menthe

Fleurs de Courgettes au
chèvre frais et à la menthe

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. chips courgette parmesan

Chips de courgettes
au parmesan

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. crème courgette parmesan

Crème de courgette et
tuiles de parmesan

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. cougette oignon

Boulettes végétariennes
Courgettes, oignons
et curry

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. galette courgette feta

Galettes de courgettes
à la feta

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. pesto courgette

Pesto végétal de
courgettes crues

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Minicakes à la courgette
et jambon cru

Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. chips courgette parmesan

Chips de courgette
au parmesan

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. rose courgette jambon cru

Roses de courgettes
et jambon cru

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. tarte légume jambon

Tarte multicolore légumes
et jambon d’Aoste

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. makis courgette chèvre

Makis de courgettes
au chèvre

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… avec des crudités

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. galette blé noir sarasin crudité

Galettes de sarrasin
roulées cruditées, surimi
et fromage frais

Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. Wraps croquants aux carottes, concombres et épinards.

Wraps croquants aux
carottes, concombres
et épinards

Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. Toast healthy pour l’apéro

Toast healthy pour
l’apéro

… avec des endives

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. feuille endive rillette thon

Feuilles d’endives aux
rillettes de thon

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Barquettes d’Endives au Saumon Mariné, Granny et Aneth

Barquettes d’endives et carottes

Barquettes d’endives à la crème de roquefort et aux pommes

Petites tatins aux endives et au chèvre

Barquette d’endives cocktails

Feuilles d’endives aux rillettes de thon

… avec des épinards

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. brick épinand chèvre frais

Bouchées de brick au
chèvre frais, épinard
et pignons de pin

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. pesto épinard courge comté

Pesto d’épinards aux graines de courge et au comté

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. bouchée épinard ricotta

Bouchées aux épinards
et ricotta

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. moelleux saumon épinard

Moelleux saumon
et épinard

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… avec des lentilles

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. rillette végétale lentille noix

Rillettes végétales aux
lentilles et noix

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… avec du melon

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. carré melon jambon

Un carré de melon
entouré d’un simple
bout de jambon !

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. melon romarin jambon brochette

Brochette de romarin,
melon, jambon

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… avec des oignons

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… avec des petits pois

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. petit pois saint-jacques

Velouté de petits pois au
Saint-Agur, noix de
saint-jacques snackées

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. tourte petit pois févette

Tourte à la brousse aux
petits pois et févettes

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. tartinade pois cassé herbe aromatique

Tartinade de pois cassés
aux herbes aromatiques

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. pesto petit pois féta

Pesto de petits pois
à la féta

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… avec des poireaux

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. bouchée poireau parmesan

Bouchées aux poireaux
et parmesan

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… avec des poivrons

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. baguette fromage poivron tomate olive

Baguette fourrée aux fromage
de chèvre, poivron, tomates
séchées, olives …

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. croquette poivron courgette flocon avoine

Croquettes de poivron vert,
courgette et flocons d’avoine

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… avec des pommes de terre

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. pomme de terre lardon champignon

Pommes de terre farcies
aux lardons et champignons

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. pomme de terre oeuf cocotte

Pommes de terre farcies
façon œuf cocotte

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. pomme de terre reblochon

Pommes de terre
au reblochon

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… avec des potirons, potimarrons, courges, citrouilles

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. muffins potimarron champignon lard fumé

Muffins d’automne : potimarron,
champignons et lard fumé

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. graine citrouille

Graines de citrouilles
sucrées et salées

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… avec des radis

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. velouté fane radis

Velouté froid de fanes
de radis

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Radis pimentés marinés au gingembre. Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro.

Radis pimentés marinés au gingembre

Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. muffin fane radis chèvre

Muffins aux fanes de
radis et au chèvre

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. pesto fane radis

Pesto de fanes de radis

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. verrine radis fromage chèvre

Verrine de radis au
fromage de chèvre

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. rillette radis kiri

Rillettes de radis au kiri

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. muffin pesto fane radis

Muffins au pesto de
fanes de radis

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… avec des tomates

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. tartelette tatin tomate cerise

Tartelettes tatin à la
tomate cerise et au
caramel balsamique.

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. tartine tomate avocat

Tartines tomates et avocat

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. bouchée tomate cerise légume

Bouchées de tomates
cerise aux rondelles
de légumes

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. boulette tomate cerise chèvre

Boulettes de tomates
cerises au chèvre

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. brochette tomate barbecue tartine ricotta

Brochettes de tomates
barbecue et tartine
de ricotta

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… avec des herbes aromatiques

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. pâte farcie gourmande

Des pâtes farcies
et gourmandes

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… avec des fanes et épluchures

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. muffin pesto fane radis

Muffins au pesto de
fanes de radis

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. velouté fane radis

Velouté froid de fanes
de radis

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Muffins aux fanes de
radis et au chèvre

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Pesto de fanes de radis

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… avec des plantes sauvages

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L’ortie, une plante aux mille vertus

Croustillants aux orties, au sésame et aux tomates séchées

Samoussa aux orties et aux pommes de terre

Cake aux orties et à la feta

Oeuf cocotte aux orties

Poireaux sauvages, poireaux de vigne, baraganes ou pouraganes…
 

Beignets au fromages et aux poireaux sauvages

Tarte aux poireaux sauvages

L’ail des ours, un délice souvent méconnu…

Feuilletés escargots à l’ail des ours

Houmous à l’ail des ours

Brie farci à l’ail des ours

Scones à l’ail des ours

… avec des fruits de son verger

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. raisin magret

Raisin caramélisé
et magret

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. pommé rennais chausson au pomme

Pommé rennais
comme un
chausson aux pommes

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. cornet fruit

Cornets de fruits de saison

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. tarte fleur pomme

Tarte aux fleurs de pomme

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. figue fromage chèvre

Figues croustillantes au
fromage de chèvre

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. rose pomme feuilletée

Roses en pommes feuilletées

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… et si on allait à la pêche à pied

La pêche à pied est un type de pêche qui se pratique en bord de mer à marée basse. Elle consiste en la capture, à la main ou à l’aide d’outils, de crustacés ou de mollusques, ou à la prise, à l’aide d’un harpon de poissons.

 

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Huîtres gratinées en persillade

Verrines de crabe à l’avocat

Rillettes de tourteau à l’estragon

Bigorneaux en mini-bouchées

Tartine de bigorneaux

Pizza en coque avocat mangue

Huitres Chaudes à la Fondue de Poireaux

Moules gratinées

Étrilles farcies

Palourdes farcies au beurre d’escargots…

Couteaux au four

Moules à l’escabèche

… pour le plaisir des enfants

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Découvrez des recettes et idées culinaire pour des moments de fête et de partage entre amis lors d’un l’apéro. fruit

Des fruits pour l’apéro

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